На каком расстоянии сажать щавель. Рассказ о том, что выращивание щавеля просто и выгодно

Дачники знают, что с приходом осени работы на огороде не становится меньше. Одни растения необходимо подготовить к зиме, а другие высадить. Именно к таким и относится щавель. Конечно же, эту овощную культуру можно высаживать весной либо летом, но осенний ее посев также пользуется популярностью. Итак, давайте узнаем, как и когда сажать щавель под зиму, и какого ухода за собой он потребует.

Сроки посадки

Сеять щавель под зиму необходимо, когда еще нет устойчивых морозов. Лучшим временем для этого считается поздняя осень – вторая половина ноября, иногда это можно делать и в декабре. Такие сроки выбирают для того, чтобы семена не успели прорости.

На заметку! При подзимнем посеве большинство всходов часто выпадает, поэтому высоких урожаев добиться достаточно трудно!

Осенний посев щавеля целесообразней проводить в регионах с умеренным климатом на песчаных почвах. Благоприятными считаются территории таких стран, как Латвия, Беларусь, Литва и Эстония.

Посадка щавеля – основные правила

Семена для подзимней посадки срезают с растения спустя 1,5-2 после их завязывания. Досушивают посадочный материал в прохладном месте. Старайтесь выбирать семена второго года хранения. Что касается сорта, то наилучшим образом при осеннем посеве зарекомендовали себя:

• «Одесский»;
• «Бельвильский»;
• «Широколистный».

Но помните, такой посев особенно требователен к качеству семян и их всхожести. А так как значительная их часть будет утрачена, то при закладывании гряд рекомендуется увеличить норму высева не менее чем на 30%. Кроме того, на одном месте щавель не допускается к выращиванию более 4-х лет подряд – это чревато снижением зеленой массы и ее полезных качеств.

Выбор места, подготовка почвы

Для посева щавеля под зиму подходящим станет участок:

• затененный;
• не слишком сырой – оптимальное залегание грунтовых вод не должно быть менее 1 м;
• с суглинистыми или дренированными плодородными торфяными почвами;
• на нем не должно быть многолетних сорняков, в противном случае вам придется хорошенько потрудиться, чтобы их удалить;
• предшественниками щавеля могут быть редис, капуста, салат либо укроп.

Для того чтобы подготовить выбранный участок, его необходимо предварительно перекопать и внести комплексное удобрение либо смесь, состоящую из ведра перегноя, 15 г хлористого калия, 30 г суперфосфата и 15 г аммиачной селитры. Это количество необходимо внести на 1 м 2 грядки.

При формировании гряды учитываем, что глубина борозды должна составлять около 4-х см, а расстояние между ними не менее 20-ти см. Когда участок подготовлен, его следует накрыть полиэтиленом.

Посадка щавеля

При наступлении первых заморозков можно приступать к посеву щавеля.

1. Открываем подготовленные грядки и засыпаем в борозды заготовленный песок, слой которого должен быть толщиной около 1 см.
2. При весеннем посеве расстояние между растениями должно составлять 5 см, но, так как подзимняя посадка чревата выпадением всходов, то посев делаем гуще.
3. Семена закладываем в борозды и засыпаем сверху сухой землей.
4. Почву прикатываем либо уплотняем граблями – такой прием обеспечит дружное прорастание семян.
5. Утепляем грядку опавшими листьями и снегом (если он уже успел выпасть).

Уход

С наступлением весны необходимо вновь вспомнить о наших посадках и произвести за ними должный уход. Щавель не потребует от вас особых трудовых затрат. Все что ему необходимо – это регулярное рыхление почвы между растениями и своевременный полив.

В первый год после посадки щавель даст лишь молодые ароматные листочки. Вы без стеснения можете срезать их и подавать к столу. На второй год уже будет заметно образование стебля. Цветоносы желательно обрезать – это поможет избежать истощения корневой системы.

Ежегодно после сбора урожая в почву под щавель необходимо вносить минеральные удобрения, осматривать листочки на предмет наличия вредителей и болезней.

Щавель представляет собой травянистое растение, которое активно выращивается на территории России последние несколько веков. Ранее его принимали за обычный сорняк и не употребляли в пищу. Эта культура имеет стержневую корневую систему, крупный корень проникает вглубь почвы. Листья щавеля крупные, имеют достаточную длину, густо собраны в прикорневую розетку.

Щавель – кладезь витаминов и минералов, в которых организм человека особенно нуждается после зимнего сезона. Первый урожай может быть собран уже в мае. Листья достигают в длину до 10 см. Завершение сбора урожая приходится на июль. За весь этот период листья срезают 4-5 раз, придерживаясь двухнедельного перерыва. С середины лета листья растения станут более грубыми, концентрация щавелевой кислоты будет превышать допустимые нормы, поэтому употреблять его в пищу опасно для здоровья.

Щавель посадка семенами Как выглядит щавель фото

Когда сеять щавель в открытый грунт

Растение стойко выдерживает влияние холода. Его семена начинают прорастать при температуре +3 °C. Заниматься предварительным выращиванием рассады не следует, посадочный материал может высеиваться прямо в открытую почву. Что касается сроков посева, то проводить посадку можно ранней весной, летом и под зиму.

Весной приниматься за высевание можно тогда, когда имеется возможность обработать землю. Собрать урожай удастся уже в этом сезоне.

Заниматься летним посевом можно после того, как завершен сбор овощей, для которых характерно раннее созревание. Растение успеет надежно укорениться до прихода зимы.

Читайте также:

Щавель - в чем его польза?

Подзимний посев проводится в конце осени (конец октября-начало ноября). Необходимо дождаться сильных холодов, ночных заморозков и сухой погоды. Такие погодные условия не позволят семенам прорасти до прихода зимы. При таком посеве ряды рекомендуется подпитать перегноем высокого качества, который смешан в равном соотношении с землей. Это будет залогом качественного урожая следующей весной.

Идеальное время для посева щавеля – весна. В этот период почва не лишена недостатка влаги. Если высевание осуществляется летом, потребуется своевременный обильный полив.

Когда сажать щавель весной и под зиму сроки посева

Многие неопытные дачники при посадке щавеля допускают одну ошибку: закладывают посадочный материл слишком глубоко в грунт, в связи с чем семена не могут «проклюнуться» через его толстый слой.

Семена этой культуры достаточно мелкие, поэтому высеивать их следует на глубину не более 1 см. Делать бороздки слишком глубокими не стоит, достаточно обозначить направления посева уголочком тяпки. Когда высевание окончено, ямки нужно припорошить почвой.

Какой сорт щавеля лучше посадить?

Лучшим сортом щавеля считается крупнолистый. Он отлично выдерживает срезку, отрастает в краткие сроки, не вымерзает. Для него также не характерно вырождение. Разумеется, все эти преимущества можно оценить только при правильном уходе за культурой.

Выбор участка

Выбору места для щавеля нужно уделять особое внимание. Культура отлично развивается при умеренном затенении. Приветствуется плодородная почва, с умеренной влажностью, без застоя воды. Грунтовые воды должны залегать на глубине больше 1 м. Растение хорошо себя чувствует на суглинистых и супесчаных почвах, в которые внесен перегной. Желательно, чтобы уровень кислотности почвы был средним.

Как сажать щавель семенами в открытом грунте

В 1 г веса присутствует 1000-1500 семян, которые всходят до 2 лет.

Читайте также:

Выращиваем щавель

Подготовка грунта

Прежде чем посадить растение, необходимо уделить внимание подготовке участка. Если почва лишена питательных веществ, ее нужно удобрить перегноем или компостом (6-8 кг), суперфосфатом (20-30 г) и хлористым калием (15-20 г). Это количество берется на 1 метр квадратный.

Как посадить щавель семенами

Во время посева следует придерживаться расстояния между рядками, которое составляет 15-20 см. Если посадка проводится весной, семена нужно закладывать на глубину до 1 мм. Первые ростки можно наблюдать уже через 8-11 дней. Чтобы ускорить всход, посевы можно покрыть пленкой. Спустя 7 дней с момента начала роста, необходимо грядки проредить. Расстояние между ними должно быть 5-7 см.

При летнем высевании почву нужно насытить влагой. Для этого за несколько дней до высадки семенного материала грядку следует обильно полить водой. Так земля слегка осядет, и семена не будут смываться дождевой водой вглубь земли.

Сеять необходимо достаточно редко. Семена всходят быстро, первые ростки нужно проредить. Лучше всего оставлять между растениями промежутки (2-3 см). Это будет залогом того, что растение вырастет крупным и сочным. Уход и выращивание щавеля в открытом грунте

Полив этой культуры проводится с учетом определенных рекомендаций:

• Во время активного роста растения, его необходимо обильно и регулярно поливать.
• Если стоит жаркая погода и почва испытывает нехватку влаги, будет стремительно развиваться наземная часть, что приведет к нежелательному цветению. При нормальных условиях, его можно ожидать на второй год роста. Чтобы щавель был более качественным, цветоносы нужно устранять.

Подкормки и мульчирование

С приходом ранней весны почву следует взрыхлить и замульчировать. Такие мероприятия помогут сохранить питательные вещества в почве и будут поддерживать оптимальный уровень ее влажности. Затем грунт нужно удобрить смесью из раствора коровяка (1: 6) и калийно-фосфорных удобрений (10-25 г). Такое количество состава берется на 1 м².

Чтобы поддерживать урожайность, после каждой срезки листьев целесообразно вносить в грунт комплексные минеральные удобрения. Особое внимание должно уделяться тем, что содержат в составе азот. Осенью в места между грядок необходимо внести 4-5 кг перегноя или компост.

Культивировать эту культуру на одном месте допустимо не дольше 4-х лет, после этого посадку необходимо обновить.

Урон растению могут нанести различные вредители и болезни.

Зеленый борщ – одно из самых популярных и вкусных весенних блюд. И одним из основных ингредиентов этого яства и его главной «изюминкой» является щавель. Как ни крути, но заменив этот компонент другим, назвать это первое блюдо зеленым борщом будет сложно. Поэтому собственная небольшая грядка с крупными мясистыми листьями щавеля будет очень кстати к весеннему обеденному столу.

Щавель – это невероятно вкусно и очень полезно

Если щавель поселился на вашем огороде впервые, имейте в виду, что это многолетняя культура, поэтому рассчитывайте на 3-4-летнее использование этого участка под зелень. Если планируется и дальше выращивать щавель, нужно будет посеять его заново на другом месте – на предыдущей грядке посадки изреживаются.

Только ли для борща используют щавель? Конечно же, нет! Он так и напрашивается в салаты и соусы. А еще со щавелем получается очень вкусная выпечка, он отлично подходит для начинки в пироги, слойки, кутабы.

Помимо отменных вкусовых качеств щавель славится и другими достоинствами. Когда-то он считался ядовитым сорняком, но сегодня известно, что он богат такими полезными для организма человека органическими кислотами, витаминами и микроэлементами: солями калия, железа.

Условия для культивации

Щавель относится к холодостойким культурам. Оптимальной для него считается температура +15…+18°С, но будет продолжать вегетацию и при +1°С. Более того, установлено, что растение переносит понижение температуры воздуха до -7°С. Культура теневынослива, поэтому хорошо развивается в кружевной тени садовых деревьев и кустарников. Щавель – влаголюбивое растение, но избытка влаги не любит, как и заболоченных участков.

Грунт для щавеля подходит суглинистый, качественно заправленный удобрениями: для этого на 1 м кв. вносят не менее 10 кг навоза либо перегноя. Щавель хорошо растет на почвах с кислой реакцией. Отличными участками под его посадку будут те, где в прошлом сезоне размещались картофель или капуста.

Сроки посева щавеля

Щавель можно сеять в три срока:
ранней весной;
летом;
осенью под зиму.

Лучшим выбором будет посеять семена в июле-августе. При таком способе осенью трава хорошо укоренится, а перезимовав, даст лучший урожай, раскинувшись сильной розеткой сочных листьев. Обильный урожай можно будет собрать как минимум два раза за один сезон. Первую срезку листьев собирают в мае.

Два других способа провоцируют образование большого количества цветочных стеблей, отчего падает урожай зеленой массы. При подзимних посевах урожай начинают собирать во второй половине июня, а при ранневесенних – в середине лета.

Размножение щавеля

Чтобы простимулировать всходы, посев рекомендуется выполнять намоченными семенами. Норма посева – около 7 г на 1 м кв. Удобнее ухаживать за щавелем на грядке шириной около метра. На ней делают рядки на расстоянии около 20 см друг от друга с лунками глубиной не более 2 см.

Всходы щавеля становятся видны на поверхности земли спустя около 2 недель со дня посева семян. Если они загущенные, их необходимо проредить так, чтобы в ряду между розеточками сохранилось не менее 5 см.

Уход за посевами заключается в регулярном рыхлении почвы и прополке от сорной травы. Созревшую зелень срезают на высоте не менее 3 см от земли – так сохранится и почка, и молодые листочки. Лучше сделать это в утрение часы, но после того, как сойдет роса. Такая премудрость позволяет дольше хранить зелень в свежем виде. Урожай можно употреблять в пищу сразу, но также из щавеля делают заготовки на зиму, которые используют в холодное время года для приготовления различных заправок.

Повторный урожай будет готов к срезке спустя около 3 недель. Помочь в образовании новой партии зелени помогут жидкие подкормки азотно-калийными удобрениями.

Блюда из щавеля занимают особое место в кулинарии нашей страны. Хотя он стоит недорого, но очень ценится благодаря полезным свойствам. Есть множество сортов культуры, которые выращиваются в разных климатических зонах. Если и вы любите щавель, посадка и уход в открытом грунте не вызовет никаких затруднений. Нужно лишь ознакомиться с некоторыми агротехническими приемами его выращивания на огороде.

Предлагаем узнать о посадке щавеля в открытом грунте

Посадка щавеля семенами весной

Холодостойкое растение способно адаптироваться к разным условиям произрастания, оно не боится заморозков. Но это вовсе не значит, что для посадки щавеля подойдет любое место. Хорошо, если культура посажена на плодородном грунте, и достаточно влажном участке, но без застоев воды. На территории посадки не должно быть никаких сорняков. В большинстве случаев он прекрасно приживается на суглинистых почвах, в которых есть перегной.

Саму грядку дачники советуют подготовить еще осенью. Желательно изначально взрыхлить почву, добавить золу, а также перегной. Посадку щавеля семенами весной осуществляют примерно во второй декаде апреля, но стоит учитывать еще и климатические условия местности.

В результате огородник сможет срезать сочные и вкусные листья уже с приходом июля. Перед самим посевов нередко замачивают семена, и сеять их нужно весьма густо. Порой грядку накрывают пленкой. С какой целью? Первые ростки таким образом появятся гораздо быстрее, а именно через неделю. Когда появятся всходы, важно их сразу проредить.

Выращивание щавеля — несложное занятие

Уход и выращивание щавеля в открытом грунте

Выращивание щавеля – не такая уж трудоемкая задача, как думают некоторые начинающие огородники. Что нужно знать, прежде чем осуществлять уход за растением? Вот основные аспекты и тонкости:

1. Регулярный полив – тот аспект, о котором не стоит забывать. Ведь грунт для его выращивания должен быть всегда влажным.
2. Землю в междурядьях необходимо рыхлить и пропалывать как можно чаще. Эта мера позволит существенно сократить испарение влаги, а также предотвратить рост сорняков на огороде.
3. Подкормка щавеля весной минеральными удобрениями – неотъемлемая часть ухода. После среза листьев можно подкормить щавель настоем коровяка.
4. Если ржавчина или мучнистая роса представляют угрозу культуре, то важно использовать медьсодержащие препараты.
5. Своевременное удаление цветоносов – действенный способ, который даст возможность повысить качество продукции.

Щавель подвержен некоторым болезням, но больше вредителям, а именно тля щавелевая или щавелевый листогрыз нередко поражают растение. В этих случаях его нужно опрыскать чесночным или томатным настоем. И не нужно забывать о том, что щавель нуждается в регулярном мульчировании.

Щавель (Rúmex) относится к роду популярных в нашей стране однолетних или многолетних трав и полукустарников из семейства Гречишных или Polygonaceae. Растение, имеющее продолговатые листья со своеобразными вкусовыми качествами, выращивается практически повсеместно, а посев данной зеленой культуры семенами может осуществляться в разные сроки, с весны до осени, или под зиму.

Преимущества подзимнего посева

Несмотря на то, что садить щавель в поздне-осенний период – достаточно редкий прием в агротехнике, привычной для наших соотечественников, опытные огородники предпочитают сажать некоторые пряные и овощные культуры именно осенью. Такая посадка обладает целым рядом преимуществ, среди которых:

• получение более раннего урожая полезной зеленой культуры;
• семенной материал проходит естественное закаливание или природную стратификацию в процессе зимних морозов;
• в весенний период семена щавеля способны получить мощный заряд влаги, что способствует формированию дружных и крепких всходов.

Помимо таких неоспоримых преимуществ, к достоинствам подзимних посевных работ также можно отнести значительную экономию весеннего времени.

Когда сажать щавель под зиму

Сеять щавель под зиму следует, начиная со второй половины октября или в первой декаде ноября. Желательно дождаться того момента, когда грунт на участке под подзимний посев будет слегка прихвачен морозом, а температурные показатели воздуха устойчиво опустятся до отметки в 0-5°С. Если посадить щавель слишком рано, то появившиеся ростки будут полностью погублены зимними морозами. Следует отметить, что стандартный расход семенного материала при осуществлении подзимнего посева обязательно нужно увеличить примерно на 25-30%.

Как посадить щавель осенью (видео)

Подготовка места посадки

Такая многолетняя культура как щавель, нуждается во внимательном подходе к посеву и грамотной подготовке грунта на участке для выращивания. Чтобы правильно посадить щавель в осенний период, желательно провести следующую подготовку участка:

• предпочтение следует отдавать легким почвам;
• лучше всего щавель растёт и развивается на супесчаных или суглинистых грунтах, а также участках, представленных торфяными почвами;
• на других типах грунтов рекомендуется обеспечить посевам хороший дренаж;
• необходимо заблаговременно провести глубокую перекопку почвы с тщательным удалением сорной растительности;
• при предпосевной перекопке требуется внести порядка 5-7 кг навоза или компоста, не более 30-35 г суперфосфата, а также примерно 20-25 г хлористого калия.

Щавелю нужно обеспечить достаточно хорошее освещение или выращивание в полутени. В качестве растений-предшественников можно использовать свеклу, редиску, петрушку, морковь, сельдерей или капусту.

Предпосевная обработка семян

Следует отметить, что не все сорта щавеля показывают достаточную всхожесть и высокий результат при подзимнем посеве. Рекомендуется отдавать предпочтение следующим сортам этого популярной в нашей стране огородной культуры:

• «Крупнолистный»;
• «Широколистный»;
• «Алтайский»;
• «Одесский»;
• «Бельвийский»;
• «Майкопский».

• «Вегетарианец», раннеспелый сорт универсального использования с урожайностью на уровне 7-9 кг/м 2 ;
• «Зеленая сказка», среднеранний сорт универсального использования с урожайностью в пределах 6 кг/м 2 ;
• «Зимний запас», среднеспелый сорт с мелкопузырчатыми листьями и урожайностью в пределах 8 кг/м 2 ;
• «Крупнолистный», раннеспелый сорт с мелкопузырчатыми светло-зелеными листьями и урожайностью в 6 кг/м 2 ;
• «Обильнолистный», среднеранний сорт пригодный для консервирования с урожайностью в 6 кг/м 2 ;
• «Чемпион», среднеранний сорт пригодный для консервирования с урожайностью до 8 кг/м 2 ;
• «Щи-борщи», ранний сорт с слабокислым вкусом и урожайностью в 6-7 кг/м 2 .

Важно помнить, что семена щавеля при подзимнем посеве должны быть абсолютно сухими, что не позволит им прорасти до зимних заморозков. Поздние осенние посевы очень удобны для приусадебного садоводства, поэтому не следует ими пренебрегать, а главным условием успеха является правильный выбор сорта и соблюдение правил посева.

Правила посева

Щавель очень хорошо растет и формирует достаточно высокие урожаи при культивировании на слабокислых грунтах с рН 5,2-5,5 и проводить предварительное известкование совершенно нет необходимости. Кроме всего прочего, на одном месте такую огородную культуру как щавель не рекомендуется выращивать более четырёх лет подряд, что обусловлено достаточно ощутимым снижением зеленой массы, а также полезных качеств собираемой продукции.

Технология подзимнего посева этой огородной культуры не отличается от проведения посадочных работ ранней весной, и заключается в соблюдении следующих правил:

• при формировании гряд нужно учитывать, что стандартная глубина борозд должна составлять порядка 3-4 см;
• стандартное расстояние между бороздами должно быть примерно 20-25 см;
• в подготовленные борозды требуется засыпать тонкий слой сухого песка, на который и закладывается сухой семенной материал;
• присыпанные грунтом посевы необходимо тщательно замульчировать сухой опавшей листвой или другим подходящим для этих целей органическим материалом;
• после того как выпадет первый слой снега, снежную массу желательно сгрести на поверхность гряд с щавелем.

Щавель на зиму: рецепт (видео)

Безусловно, подзимние посевные работы относятся к категории достаточно рискованных мероприятий, и от того, насколько точно будет соблюдаться технология посева, зависит конечный результат. Тем не менее, если всходы не появятся до первой декады мая, рекомендуется незамедлительно произвести повторные посевные работы. Первая срезка при подзимнем посеве может быть проведена примерно через три недели после полноценного оттаивания почвы весной, что позволяет получить не менее трёх-четырёх сборов витаминной зелени за сезон.