Как выбрать соковыжималку общие рекомендации. В самом соку: как выбрать соковыжималку, чтобы готовить соки дома

Наличие функциональной и производительной соковыжималки в доме позволяет круглый год пить натуральные соки собственного изготовления. На первый взгляд, это довольно простой прибор, выполняющий несложные задачи. Однако современные изготовители постоянно совершенствуют и конструкционное исполнение соковыжималки, и ее функциональный набор, что существенно усложняет выбор. И это не говоря о принципах работы устройства и дизайнерских качествах. Как выбрать соковыжималку, чтобы не разочароваться в ходе эксплуатации? Учитывать следует как технические характеристики, так и эргономические свойства, не забывая о конкретном назначении прибора.

Основные технические параметры для выбора

В качестве общих и первостепенных критериев можно рассмотреть мощность и рабочий объем прибора. Какую соковыжималку лучше выбрать с учетом силового потенциала? Мощность электродвигателя напрямую определит скорость вращения сепаратора, то есть от нее будет зависеть производительность. Диапазон скоростных режимов в среднем варьируется от 250 до 1200 об/мин. Причем качество сока от повышения числа оборотов не улучшается. Значение могут иметь разве что режимы работы - от низкой скорости для мягких плодов до высокой - для твердых. По сути, выбор по мощности делается с поправкой на планируемое время приготовления сока и характеристики фруктов/овощей, которые будут применяться.

Далее следует переходить к объему резервуаров и контейнеров, которые будут наполняться соком в процессе работы выжималки. Сразу стоит подчеркнуть, что центробежные и цитрусовые модели обычно снабжаются встраиваемыми емкостями для сбора мякоти. Теперь что касается объема. Какую соковыжималку лучше выбрать для дома? Прежде всего следует учитывать количество человек, для которых планируется готовить напитки. Два любителя фреша могут позволить себе емкость на 400-600 мл, что соответствует двум стаканам. При этом сборник мякоти должен составлять порядка 1,5 л. Если же планируется готовить напитки для большой семьи из 3-4 человек, то как минимум потребуется резервуар для сока объемом 1,7-2 л, а также емкости для мякоти на 2,5-3 л.

Тут же стоит учесть и диаметр горловины для загрузки. Чем он больше, тем крупнее плоды можно будет погружать в блок с сепаратором без предварительной резки. В среднем горловина имеет 75 мм - этого будет достаточно, например, для среднего яблока, но фрукты с овощами больших размеров придется разрезать. В бытовом сегменте самые широкие лючки загрузки имеют диаметры порядка 85-90 мм.

Универсальные центробежные модели

Наиболее популярный тип соковыжималки, которая сначала измельчает плоды встроенной теркой, а затем полученную массу переправляет к сепаратору. Если стоит вопрос о том, как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов, то присматриваться следует именно к центробежным моделям. Данный прибор получит сок из мягких и твердых плодов, а также из ягод и цитрусовых. К достоинствам универсальных моделей относят и качественное отделение сока от мякоти. В процессе движения через фильтр и по стенкам сепаратора мякоть сбрасывается в съемный контейнер, а сок попадает в специальную емкость для его сбора.

Но есть и слабые места у таких соковыжималок, которые отражаются в нагреве продукта, шумной работе и крупных размерах. Как правило, это высокие приборы, требующие много места на кухне. Из-за окисления под воздействием теплового воздуха, рекомендуется выпивать готовые соки сразу. Как выбрать соковыжималку для овощей с расчетом на большой объем? Ориентироваться нужно будет на прочность конструкции, функциональную конфигурацию расположения емкостей для сбора и надежный двигатель. Это оптимальный вариант, если, к примеру, планируется каждое утро готовить соки из тыквы или помидоров с расчетом на большой коллектив.

Шнековые соковыжималки

Также модели этого типа называются конусными и соковыжималками с холодным отжимом. В некотором смысле такие приборы тоже универсальны, но процесс приготовления сока происходит по иному принципу. Непосредственно отжим реализуется не путем измельчения на терке или в результате сепарации ножами, а за счет шнекового пресса. Конусная вращающаяся спираль - центральная рабочая часть устройства, которая движется на низких оборотах. Отчасти этот принцип действия похож на работу мясорубки.

Если же говорить об эксплуатационных преимуществах шнековой модели, то на первый план выйдет максимальное сохранение полезных качеств продукта без потери питательной ценности в процессе хранения, эффективный отжим и тихая работа. Какую выбрать, чтобы реализовались эти качества? Желательно приобретать модели как минимум с двумя скоростями и наличием реверсного хода. В этом случае даже маломощные агрегаты на обеспечат эффективный отжим семян, травы и даже орехов. Но практически все шнековые модели грешат неоднородностью готового напитка, обилием мякоти и густой консистенцией - иногда соки напоминают пюре.

Соковыжималки для цитрусовых

Так называемые цитрусовые пресс-машины, конструкция которых специально рассчитывается на работу с тропическими плодами. Стандартная выжималка этого типа имеет в составе двигатель, конусообразные насадки, емкость для сбора сока и износостойкий корпус. Если решается вопрос о том, какую соковыжималку выбрать для дома без необходимости предварительной чистки плода, этот вариант будет самым лучшим. Перед загрузкой продукта не требуется очистка от кожуры - достаточно его промыть и разрезать на дольки. Для сравнения, шнековые модели в случае с гранатом выжимают сок только из зерен.

Также обращаться к подобным выжималкам стоит тем, кто ориентируется на компактные и недорогие Что касается стоимости, то средний по характеристикам аппарат оценивается в 1-3 тыс. руб. Как выбрать соковыжималку для фруктов тропического пояса и не прогадать в качестве? Неплохим бытовым вариантом может стать аппарат мощностью до 100 Вт, выполненный из нержавеющей стали. В качестве примера можно привести выжималку Vitesse VS-213 стоимостью 2 тыс. Модель достаточно простая в обслуживании и практичная, но, как и другие представители этого класса приборов, позволяет готовить соки только из цитрусовых.

Отзывы о модели Philips HR1922

Одна из лучших версий в сегменте центробежных соковыжималок, отличающаяся качественной сборкой, высокой скоростью работы и функциональностью. Аппарат получился достаточно мощным (1200 Вт) и производительным, но по своей эргономике полностью соответствует требованиям для бытового использования. Поэтому в ответ на вопрос о том, какую выбрать соковыжималку, чтобы в ней сочетались мощность и удобство эксплуатации, можно назвать Philips HR1922. Другое дело, что пользователи критикуют модель за высокий ценник порядка 10-11 тыс.

В плане эксплуатационных преимуществ отмечается широкая горловина на 80 мм, что даст возможность загружать многие плоды цельными. Что касается производительности, то, судя по отзывам, за один проход прибор выдает порядка 3 л сока, чего хватит на большую семью. Отдельное внимание владельцы обращают на редкую возможность контроля отжима. Часто потенциальные потребители интересуются, какую соковыжималку лучше выбрать для дома, чтобы получить в результате чистый, без жмыха сок. Разработчики Philips решили эту задачу посредством технологии FiberBoost, которая позволяет регулировать консистенцию сока. Максимальный уровень содержания мякоти - 50%.

Отзывы о модели Kitfort KT-1104

Менее известный производитель, который в данном случае представляет соковыжималку шнекового типа из того же ценового сегмента в 10-11 тыс. Причем этот вариант заинтересует и тех, кто ищет универсальный аппарат, допускающий загрузку различных плодов, что подтверждается и отзывами. Как выбрать шнековую соковыжималку, которая могла бы принимать фрукты с овощами и зеленью, сохраняя при этом и вкусовые качества с витаминами и микроэлементами? Это должна быть модель с эффективной системой измельчения и стирания продукта, прежде всего. Именно в таком режиме работает модель KT-1104.

По словам пользователей, система фильтрации выжималки с крупноячеистой сеткой на выходе готовит нечто подобное смузи. Но, можно применять и другие режимы - в том числе предназначенные для замороженных ягод и фруктов. Поэтому универсальность распространяется и на текущее состояние продукта.

В целом же, если нужно выбрать соковыжималку для приготовления широкого спектра натуральных напитков, данная модель подойдет лучше всех. Достойная мощность на 240 Вт позволит справляться с твердыми плодами, а широкая горловина минимизирует сложности при загрузке продуктов.

Отзывы о соковыжималке Braun MPZ9

Бюджетная модель стоимостью 2,5 тыс., которая рассчитывается на работу с цитрусовыми. По номинальным характеристикам аппарат слабоват в плане мощности - лишь 20 Вт, но этот недостаток компенсируется множеством преимуществ. Например, многие отмечают возможность быстрого и удобного разбора конструкции, после чего детали можно загружать в посудомоечную машину. К сильным сторонам прибора относят и качественный отжим, из которого выдавливается максимум. Во всяком случае, есть немало положительных отзывов о работе выжималки с апельсинами - с 4 плодов теряется лишь чайная ложка напитка.

Зато в плане функций это не самый лучший выбор. Опять же, номинально предусмотрен регулятор мякоти, но на практике разница между консистенциями едва ли заметна. Многие пользователи сравнивают эту модель с аналогами от Zelmer и Vitek, которые также выпускают бюджетные соковыжималки. Какую выбрать? Отзывы о модели MPZ9 в качестве отличительной черты называют прочность элементной базы. Если тот же Vitek демонстрирует более высокую скорость, то предложение от Braun даже при интенсивной эксплуатации не потребует ремонта в первые 2-3 года.

Сохранить здоровье и постоянно поддерживать себя в оптимальной форме позволяют витамины в выбранном виде питания. И сегодня сложно себе представить здорового человека без употребления соков. Но приобретённые соки и нектары в магазинах и супермаркетах, проходят термическую обработку, теряя большое количество полезных свойств – выходом может стать употребление свежевыжатых соков из овощей и фруктов. Для этого стоит более детально разобраться в выборе существующих соковыжималок, чтобы можно было получить оптимальные решения по использованию оборудования и получения необходимого типа витамин и полезных свой от употребления соков.

Какие бывают соковыжималки

Перед покупкой любого обозревания и современной техники важно определиться с ее функционалом и предоставляемыми возможностями в использования на каждый день или с определённой периодичностью. Современные производители готовы предложить, как варианты соковыжималок для большой семьи из нескольких человек, так и и дать шанс выбрать миниатюрные решения для одного или двух людей.

В современных реалиях выбор среди большого ассортимента соковыжималок должен начинаться с определения типа механизма получения соков. А именно существует насколько принципов работы соковыжималок, таких как:

• цитрусовые;
• универсальные;

Каждый из выше перечисленных типов имеют свои преимущества и возможности в получении различных соков. При этом стоит понимать, что использование одного механизма для получения сока из более плотных овощей будет более эффективным, а в случае использования для основы сока из фруктов стоит отдать сове предпочтение другому механизму.

Стоит отметить и разделение соковыжималок с видом материла изделия, это позволит его боле е практично использовать и даст повод прослужить более длительное время. А именно разделяют виды корпуса:

• пластиковые;
• смешанные;
• металлические с наличием специального защитного слоя от коррозии.

В случае использования металлического корпуса получается решение с более долговечным механизмом функционирования и постоянным использованием оборудования. Но вот выбирая пластиковые решения стоит отдавать предпочтение плотному и стойкому материалу, для периодического использования, это позволит сократить износ пластика.

Также стоит обратить свое внимание и на габариты изделия. Ведь важно получить технику, которая позволит не занимать большое количества места в кухне и при этом выполнять все постеленные задачи. В таком случае лучше выбрать соковыжималку, которая будет способна дать количество сока, для приема в течении дня, с наличием соответствующего резервуара для получаемой мякоти и непосредственно сока. Это позволит избежать дополнительных потерь для постоянной очистки и мытья, учитывая количество потребляемого сока.

Выбор в пользу

При подборе соковыжималки важно будет получить универсальную формулу для поддержания себя в тонусе, с употребляемым свежевыжатым соком. Оборудование должно учитывать следующие параметры при выборе столь актуального ращения для собственного здоровья, а именно:

• практичность в использовании и простота уборки;
• потребляемое количество электроэнергии и мощность;
• принципы размещения контейнеров и емкостей для сока и мякоти;
• безопасность в использовании;
• надежность материала корпуса и внутренних механизмов, позволяющих получить сок;
• невысокая стоимость техники и наличие гарантии качества.

Учитывая данные пункты. Можно совместить оптимальные решения и выбрать современную соковыжималку. При этом стоит детально подобрать не только отдельные модели от мировых производителей, но и подойти к выбору, с учетом практичности решения. Это позволит получать качественные и свежевыжатые соки, для себя и своих родных.

Цитрусовые

Оптимальное решение, которое позволяет получить сок именно из цитрусовых. Выбор соковыжималки, которая будет оптимально подходить на каждый день, с учетом употребления столь актуального витамина с, даст повод исключить чрезмерные растраты времени на очистку и уборку техники. При этом данного типа соковыжималка подойдет, как для большой семьи, так и для одного-двух людей. Это возможно, за счет минимальных размеров оборудования и практичного использования резервуара под получаемый жмых и сок. А при желании можно всегда практично очистить их и сделать требуемую порцию сока.

Но у данного типа соковыжималки есть и свои минусы. А именно, она подходит только для получения сока из цитрусовых фруктов, и не подойдет к другому типу фруктов и овощей. Также, если учесть, что получение большего количества сока потребует дополнительных физических усилий, то лучше будет выбрать другие типы соковыжималок. Ведь не каждому под силу будет выжать большое количество сока, постоянно держа руку на устройстве способном выдавить порцию сока.

Популярная модель Bosch MCP3000/3500

Также стоит и учесть тот пункт, что данный тип соковыжималки будто куда дешевле и позволит быстро окупить себя. Давая возможность не прибегать к закупке дорогостоящих моделей и поиска решения по соотношения цены и качества изделия. Наличие большого количества данного типа соковыжималок позволяет выбрать механизм, с несколькими скоростями оборота и при том, что можно подобрать работу, как в одном направлении выпуска сока, так и в дух, давая повод получить большее полезного и натурального сока из цитрусовых.

На что стоит обратить внимание

• При подборе соковыжималки важно обратить внимание на качество примыкания элементов. Это позволит избежать быстрого износа обмораживания. А также герметично объединённые емкости под жмых и сок, позволят не расплескивать продукцию, а весь процесс не даст дополнительного повода для уборки кухни.
• Тут же стоит отметить и пункт, с наличием нескольких скоростей работы оборудования. Это позволит более практично производить отжим сока, с мягких фруктов, при минимальных оборотах, а с более твердых овощей, на максимальных скоростях функционирования. Наличие переключателя, должно позволять практично перемещать скорость и отключать процесс получения сока, в экстренных ситуациях.
• Отличным решением будет наличие в соковыжималке длинного шнура, для подключения в розетку. Это позволит не прибегать к дополнительным удлинителям и размещать оборудование на любой из поверхностей, исключая попадание сока на стены или отдельные поверхности мебели.
• Наличие подьемного горлышка, позволит не терять и не проливать сок, в момент замены тары в полном наполнении продукции. Также данный механизм обеспечит более практичное перемещение тары.
• Важным элементом в соковыжималке любого типа, будет присутствием резинового основания или нескольких ножек. Это даст преимущества и более прочное прилегание к поверхности, без смещения в процессе работы оборудования. Также такого рода решение позволит снизить вибрации и давление на столешницу, создавай оптимальные условия для выжимки сока.
• Разделение на несколько элементов всей конструкции оборудования позволит более практично производить уборку и мытье. Это даст повод исключить попадание влаги в основой рабочий механизм электродвигателя.

Универсальные модели

Сочетание цены и качества изделия позволяет определиться с требованиями к универсальным соковыжималкам. Кончено они будут значительно дороже у цитрусовых аналогов, но и позволят получать соки из любых овощей и фруктов. Также использование шнековых позволит получить масла из орехов или семечек, давая отличные характеристики по надежности и производительности но стоимость их дороже.

Тут стоит отметить, что можно выделить два основных механизма получения соков, которыми пользуются универсальные соковыжималки, а именно:

• центробежный;
• шнековый.

Они кардинально отличаются по принципу работы и получения сока. При этом каждая из них имеет свои особенности и преимущества. Если брать в использование центробежный механизм получения сока, то стоит понимать, что оборудование будет более практичным для твердых сортов овощей и фруктов. Но тут же стоит отметить и чрезмерный шум, в процессе выполнения постеленной задачи. Также важно будет понимать, что работа механизма будет требовать большие мощности, для работы крутящегося ножа внутри соковыжималки, а это чрезмерное электропотребление.

Важно обратить внимание на качество сита в центробежный соковыжималки

С шнековыми соковыжималками можно подобрать решение для соков, которые требуется получать ежедневно, из любых овощей и фруктов, зелени и даже с ростков пшеницы. Начиная процесс работы с самого утра и обеспечивая практически бесшумный процесс работы техники. Это решение актуально, когда в семье есть маленькие дети, и чрезмерный шум может помещать их сну. Также весомым преимуществом данного вида соковыжималок будет получение более насыщенного сока, с наличием волокон, которые так необходимы для питания организма. Это будет пример не магазинного очищенного сока, а насыщенного варианта для полноценного питания. На сегодняшний день шнековые соковыжималки самые популярные.

Различия

Основными розалиями между тремя типами соковыжималок будет универсальность использования, при отжиме соков, а также производительность. И тут первое место занимает шнековый механизм работы, обеспечивая до 90% от массы загружаемых фруктов и овощей. Но вот в случае с выбором цитрусовой соковыжималки не надо переживать за очистку фруктов от цедры, так как она не будет задействована в процессе получения сока.

Отличительной особенностью и преимуществом соковыжималки, работающей на методе центробежной силы, будет возможность погружения целого не разделённого фрукта, за счет наличия большой горловины. А это существенно экономит время при выполнении сока, для большой семьи.

Соковыжималки с коническим сепаратором. Наличие данного механизма существенно упрощает работу с большим колиством фруктов и овощей. Это достигается благодаря моментальному прохождению плодов и вариантом отброса жмыха в отдельный контейнер. Таким образом исключается процесс постоянной очистки соковыжималки и дает повод выполнить не единожды процесс выжимки сока. Полученный объём готового сока может доходить до 2 литров. Но и тут етсь свой минус, это минимальное количество готового сока, в соотношении с применяемым весом продукции. Он может доходить до 70 %, за счет быстрого выброса жмыха, с наличием не до конца выжатого сока.

Какие функции важны

В каждой из выбранных соковыжималках могут быть отдельные функции, позволяющие расширить возможности оборудования. Для цитрусовых соковыжималок – это возможность работы электродвигателя в нескольких направлениях. Позволив получить большее количество сока. Также присутствие сьемного механизма для быстрого удаления жмыха внутри емкости, без полного разбора соковыжималки.

Цитрусовая соковыжималка Zelmer 377 Julita

Для универсальных моделей, будет отличным решением наличие работы на низких и более быстрых оборотах, с максимальной мощностью до 1000Вт и минимальной от 100Вт. Это даст шанс выполнять отжим масла в холодном варианте, с орехов и семечек. А вот при более быстрых оборотах, практично произвести отжим овощей, с более плодной структурой.

Наличие фильтров, представленных в элементе кувшина, для приема сока, позволит практично отсеять получаемую пену и частички жмыха. Это будет более актуально для соковыжималок с центробежным вариантом работы, так как в процессе поступления сока, образуется большое количество пены, которая потом должна отстаиваться.

Соковыжималка Kitfort KT-1102

Наличие нескольких емкостей для приема сока, позволят быстро и практично заменить их, при большом количестве готовой продукции, не прибегая к использованию дополните ной посуды. Это будет актуально для соковыжималок с большим объёмом работ, и наличием соответствующего резервуара для жмыха.

Наименование		Bosch MCP3000/3500
Принцип работы	центробежная соковыжималка	соковыжималка для цитрусовых	вертикальная шнековая соковыжималка
Мощность	мощность 250 Вт	мощность 25 Вт	мощность 150 Вт
Подача сока	подача сока сразу в стакан	встроенная емкость для сока	стакан для сока в комплекте
Дополнительные функции	автоматический выброс мякоти		подача сока сразу в стакан
Материал изделия	корпус из пластика	корпус из пластика	корпус из пластика
Цена	1830	1300	6250

Какая соковыжималка лучше? Для решения этого вопроса покупатель должен определиться с необходимым типом, техническими характеристиками, соотношением цена-качество-функции будущего приобретения.

На потребительском рынке представлены различные модификации соковыжималок. Следует помнить, что из некоторых ягод и овощей невозможно получить сок без примесей мякоти. В любом случае он будет иметь вид пюре, для обработки этих плодов необходимо использовать определенную модель. Для выбора хорошего аппарата необходимо ознакомиться со следующими особенностями этого домашнего прибора.

По этому критерию соковыжималки делятся на: ручные, механические и электрические. Первая группа устройств предусматривает изготовление сока вручную, используя лишь усилия человека. Меньше труда требуют поршневые модели, в которые закладывается сырье и отжимается . Несмотря на затрату немалых физических усилий, ручной способ выжимания сока малоэффективный.

Механические соковыжималки отличаются от предыдущих моделей особенным строением, позволяющим при меньших затратах получить больше сока. В этом случае физические усилия прикладываются к рукоятке, воздействующей на механизм переработки. Машина оказывает на сырье большее давление и быстрее, нежели , выжимает жидкость.

Электрические соковыжималки способны выжимать из фруктов и ягод до 95% жидкости, оставляя лишь выжимки. При подключении устройства к электричеству обработка плодов осуществляется посредством давления двигателя. Приобретая эту модель, покупатель получает возможность как можно качественнее выжимать сырье без особых усилий. Неоспоримым преимуществом является экономия времени и стерильность процесса изготовления сока: плоды не брызжут соком в разные стороны как при использовании ручной модели.

Сфера использования соковыжималки

Все устройства для получения сока можно разделить на две большие категории: для домашнего применения и использования в профессиональной деятельности.

Модели первой разновидности соковыжималок оснащены всеми необходимыми для быта функциями. На современном рынке представлено огромное количество моделей соковыжималок на любой запрос и кошелек. Простые модели позволяют, помимо нескольких стаканов свежего сока или детского смузи, делать богатые заготовки на зиму. Более дорогие модификации отличаются наличием дополнительных полезных функций и большей мощностью.

В этой линейке представлены аппараты китайского и местного производства Saturn, Scarlett, Rotex, Vitek, Aurora, Orion, Supra и др. Большинство моделей обладают набором стандартных функций, не предусматривающих тщательное отделение жидкости от мякоти, из-за чего сок часто имеет вид пюре.

Сравнение представленных на рынке моделей показывает, что большей эффективности можно добиться, используя соковыжималки марок Gorenje, Tefal или Binatone, высокая цена которых компенсируется качеством производимого сока.

Популярны в заведениях питания, в которых наличие этой техники обязательно. Учитывая эту особенность, производители часто наделяют соковыжималки интересным дизайном, который можно удачно вписать в интерьер бара. Эти модели отличаются высокой стоимостью, которая с лихвой компенсируется качеством обработки плодов.

Положительные отзывы о соковыжималках, предназначенных для профессионального применения, пестрят упоминанием марок Sana Horeca, Robot Coupe, Bartscher.

Принцип устройства рабочего механизма соковыжималки

Хорошая соковыжималка для дома выбирается, исходя из мощности и . В зависимости от цели применения, выделяют , для плодов, содержащих косточки и универсальные модели.

Для моделей, предназначенных для выжимания сока из мягких апельсинов и грейпфрутов, высокая мощность не является основополагающим требованием. Эти легко отдающие жидкость фрукты могут обрабатываться и с помощью ручных соковыжималок. Большего внимания заслуживает дизайн и надежность элементов устройства. Так, самая лучшая модель должна быть изготовлена из прочного металла. Если покупатель все же желает приобрести для этих целей автоматическое устройство, оптимальным является выбор модели с мощностью до 40 Вт.

Для любителей , или любого другого сока из твердого фрукта или овоща производители предлагают аппараты большей мощности, оснащенные дополнительными элементами, улучшающими качество обработки сырья. Выбирая соковыжималку, необходимо обратить внимание на принцип отделения жидкости от плодов. Большим качеством обладает сок, полученный путем измельчения фруктов на терке, и последующего выжимания этой массы. При наличии хорошей системы фильтрации можно получить чистый, без примесей мякоти, сок.

Для приготовления ягодных смузи или томатного сока для консервации удобным является использование специальных соковыжималок с крупной втулкой. Если попытаться обработать косточковые плоды в стандартном аппарате, он быстро засорится и не сможет полноценно функционировать. Специальные модели позволяют тщательно выжимать жидкость из ягод, препятствуя попаданию в него косточек.

Лучшие соковыжималки — универсальные модели, которые представляют собой полноценные кухонные машины высокой мощности, позволяющие качественно обрабатывать любые продукты: от фруктов до орехов и зелени. Эти модели имеют высокую стоимость, которая компенсируется высокой мощностью и функциональностью. Перед приобретением этой модели следует определиться с потребностью в его функциях. Возможно, что покупателю вовсе и не нужна эта мощная машина, а достаточно простой модели для приготовления сока из апельсинов и лимонов.

Способ переработки сырья

Чтобы определить, какая соковыжималка лучше обрабатывает плоды, покупателю необходимо изучить принцип измельчения плодов. По этому критерию соковыжималки делятся на центробежные и шнековые. Центробежная модель, благодаря ножам-измельчителям со скоростью около 3500 оборотов в минуту, превращает продукты в однородную кашу. После этого полученная масса стремительно разгоняется вдоль стенок посуды, из-за чего жмых прижимается к стенкам, а отделенный от него сок стекает в емкость.

Мощность центробежных моделей достигает 2000 Вт, что не допускает использование производителем некачественных материалов. Покупатели должны знать, что хорошее устройство такой мощности не может быть изготовлено из непрочной пластмассы и стали. Необходим нержавеющий материал, устойчивый к окислению. В хорошей модели использование пластика допустимо лишь для проталкивателя сырья и стаканчика для готового сока.

Для обработки ягод и помидоров лучше купить . Оснащенная спиральным винтом, подобный тому, который используется в мясорубке, эта соковыжималка прокручивает сырье между вращающимися шнеками, выжимая из него жидкость. Наличие в этой модели вращающегося вала позволяет отделять отработанный жмых от сока. А использование метода холодного отжима дает возможность изготавливать сок, максимально насыщенный витаминами и полезными микроэлементами.

Какую соковыжималку лучше приобрести для дома? Шнековый аппарат являются оптимальным вариантом для большой семьи. Он обладает большей производительностью, нежели его центробежный аналог, и позволяет обрабатывать до 50 плодов за час. Немаловажным преимуществом этой модели является и ее бесшумность. В то же время центробежные модели дешевле и обладают меньшими габаритами. Если шнековые модели имеют вид несколько громоздких конструкций, то центробежные соковыжималки обладают меньшими параметрами, и могут помещаться в небольшом углу.

Наличие дополнительных аксессуаров

Лучшая соковыжималка отличается наличием дополнительных функций, позволяющим максимально облегчить процесс обработки плодов.

Популярными функциями являются:

• удаление жмыха;
• пеноотделение;
• сочетание разных способов обработки плодов;
• автоматический выбор скорости.

При отделении сока от мякоти в аппарате накапливаются отходы, засоряющие фильтры. Для их очищения необходимо периодически прерывать работу, что при обработке большого количества фруктов затрудняет работу с соковыжималкой.

Модели с широким отверстием для прохождения плодов позволяют экономить время на выжимание сока. В этом случае не нужно разрезать крупные яблоки или помидоры, а надо поместить их целиком в аппарат.

Наличие в комплекте соковыжималки пеноотделителя позволяет извлекать из сока образующуюся во время обработки плода пену. А встроенные импульсный и реверсный режимы позволяют максимально качественно обрабатывать самые твердые плоды (морковь, картофель) и наиболее мягкие (различные виды цитрусовых). Первая функция предусматривает измельчение сырья краткосрочными мощными движениями, второй режим — быстро перемалывающей насадкой, вращающейся в противоположные стороны.

Хорошая соковыжималка с высокой скоростью вращения перемалывающего диска позволяет максимально быстро получать сок из ингредиентов. В то же время использование медленного аналога позволяет изготавливать более светлый сок, нежели приготовленный на скоростном аппарате.

Возможность установки нужной скорости обработки плодов дает возможность самостоятельно выбирать пользователю темп работы с разным сырьем.

Магазины бытовой техники предлагают различные : от простых аппаратов со стандартным набором функций до моделей класса люкс. Производители постоянно модифицируют свою продукцию, делая ее более эффективной. Для того чтобы сделать правильный выбор и не ошибиться с покупкой, необходимо определиться с назначением будущего приобретения, и потребностью в тех или иных дополнительных функциях.