Секрет № 48 Сок петрушки Все мы устаем, а весной это особенно заметно.Для восстановления сил хорош сок петрушки. Неслучайно еще в глубокой древности его ценили чуть ли не на вес золота. Сок петрушки содержит много каротина и витамина С. Поэтому его часто применяют вместе с

Ржавчина петрушки Поражает петрушку, укроп и некоторые зонтичные сорняки. Вызывает заболевание гриб, все стадии развития которого проходят на одном и том же виде растения.У петрушки ржавчина проявляется в начале лета на нижней стороне листьев в виде желто-бурых, очень

Септориоз (белая пятнистость) На листьях появляются многочисленные округлые светлые пятна с темной каймой. В центре пятен с верхней стороны листа в середине лета образуются черные точки – пикниды (в них гриб сохраняется до весны следующего года). Листья буреют, засыхают

Белая пятнистость Белая пятнистость – грибное заболевание. На листьях малины появляются мелкие коричневые пятна, затем они становятся беловатыми с черными точками. На побегах тоже появляются расплывчатые пятна. Когда пятна почти полностью охватывают побеги, кора их

Кефир с корнем петрушки Ингредиенты:160 мл кефира, 40 мл воды,4 г корня петрушки.Способ приготовления:В кипящую воду опустить мелко нарезанные корни петрушки, довести до кипения, охладить. В полученный отвар добавить кефир и взбивать 3

Петрушка считается неприхотливой культурой, её семена могут прорастать при температуре +3 градуса, а интенсивное развитие возможно в температурном диапазоне от 15-ти до 19-ти градусов. При значительных температурах и жарком лете листья растения становятся грубыми, а иногда на них появляется желтизна. Основной причиной такого явления считается нехватка влаги, поэтому в жаркий период петрушка нуждается в периодических поливах тёплой водой, которые должны проводиться в вечерний период.

Опытные огородники сочетают увлажнение почвы с внесением комплексных минеральных удобрений в жидком виде чтоб предотвратить подобные заболевания. Известно, что второй причиной жёлтого листья на петрушке считается нехватка азота в почве.

Листья петрушки часто желтеют в результате атаки морковной мухи, которая высасывает соки растения, в следствии чего листья растения начинают желтеть и усыхать. Какой бы не была причина зелёный цвет лиственной поверхности культуры не вернуть, но эффективные меры борьбы смогут предотвратить заболевания оставшейся зелени.

Что делать, если петрушка желтеет

На первом этапе борьбы с пожелтением петрушки нужно удалить все повреждённые листья. После этого можно приступить к приготовлению специального настоя на основании крапивы. Для его получения нужно замочить в 10 литрах тёплой воды килограмм листьев крапивы. Процесс замачивания длится в течение двух или трёх часов. По истечении указанного времени растение отдаст азот в жидкость, и её можно будет использовать как жидкое азотное удобрение мягкого воздействия. С целью увеличения концентрации полезных веществ в воде настой выдерживают в течение суток или нескольких недель.

Крепкий раствор двухнедельной выдержки разбавляют в пропорции 1к 10 по отношению к воде. Приготовленная смесь используется для периодических поливов. В результате обогащения почвы азотом петрушка порадует вас хорошим урожаем и красивой буйной зеленью.

Петрушка поражается теми же заболеваниями и повреждается теми же вредителями, что и все представители семейства Зонтичные. Приводим описание некоторых из них.

Мучнистая роса

Возбудитель - гриб Erysiphe umbellifer-arum De Вагу. На всех надземных органах растений: листьях, черешках листьев, цветоносах, соцветиях и семенах появлется белое или серо-белое спороношение гриба в виде неправильных округлых налетов, которые, разрастаясь, сливаются. Во второй половине вегетационного периода на налете появляются многочисленные черные клейстоте-ции патогена. Пораженные части растения буреют, засыхают, а семена опадают недозревшими. Корнеплоды прекращают свое развитие и остаются мелкими и жилистыми.

Меры борьбы:

• тщательное уничтожение растительных остатков после уборки урожая;
• обработка химическими препаратами семенников во время вегетации (например, Байлетоном 25, с.п.).

носах, соцветиях и семенах появлется белое или серо-белое спороношение гриба в виде неправильных округлых налетов,

Столбур

Возбудитель - Phytoplasma. Внешние признаки на моркови, сельдерее и петрушке похожи. Это заболевание вызывает хлороз, сильно проявляющийся на краях листьев и еще более интенсивно на нижних ярусах растений. Позднее края листьев приобретают красноватый цвет, который распространяется на весь лист. Часто больные растения образуют цветоносы в первый год жизни. У образовавшихся корнеплодов снижен тургор, и они плохо сохраняются зимой. При посадке такие маточники обычно не укореняются, а укоренившиеся отстают в росте и развитии и остаются низкими. Если они достигают фазы цветения, то цветки имеют ненормальное развитие: лепестки венчика зеленеют, чашелистники удлиняются, а тычинки и пестик редуцируются.

Возбудитель сохраняется в личинках цикадки Hyalesthes obsoletus, которые зимуют на корнях многочисленных культурных и сорных растений, чаще всего на вьюнке полевом. Распространяется патоген персистентным способом (т. е. с длительным сохранением вируса в организме переносчика) взрослыми особями цикадки. Развитие заболевания зависит от динамики лёта переносчика. Обычно первые симптомы проявляются в конце июля - начале августа, а в третьей декаде августа они становятся более выраженными.

Меры борьбы:

• посев зонтичных культур в районах, где распространено это заболевание;
• борьба с сорной растительностью - растениями-хозяевами патогена путем вспашки почвы и обработки гирбицидами

Септориоз, или белая пятнистость петрушки

Возбудитель - гриб Septoria petroselini Desm. Признаки болезни проявляются на листьях петрушки в виде коричневых, желтоватых или белых пятен с темно-коричневой каймой. Пятна многочисленные, мелкие, округлые или неправильной формы. С обеих сторон пятен, чаще с верхней, образуются темные пикниды. При высокой степени поражения листья желтеют и засыхают. Заболевание распространяется на цветоносы, а оттуда - на семена.

Возбудитель сохраняется в виде пикнид на растительных остатках и семенах.

Развитию заболевания благоприятствует высокая влажность, поэтому оно развивается сильнее в конце вегетационного периода.

Меры борьбы:

• посев петрушки на проветриваемых участках с хорошо дренированной почвой;
• немедленное срезание листьев при сильном повреждении;
• тщательное уничтожение всех растительных остатков.

Церкоспороз листьев

Возбудитель - гриб Cercospora depres-sa Berk, et Br. Заболевание поражает укроп, петрушку, сельдерей и пастернак. На листьях, стеблях и зонтиках появляются неправильные, удлиненные, округлые или угловатой формы пятна диаметром до 6 мм. Пятна желтоватые или грязно-бурые. Постепенно в центре они бледнеют, а по краям их окружает узкий темно-коричневый ободок. Во влажную погоду пораженные ткани покрываются сероватым налетом из конидий и кони-диеносцев гриба. На стеблях и черешках пятна вдавленные, рыжевато-коричневые, удлиненные. Пораженные растения отстают в росте, листья их желтеют, засыхают.

Меры борьбы:

• строгое соблюдение севооборота с возвращением петрушки на прежнее место не ранее чем через 4 года;
• отбор семян только со здоровых растений;
• систематическое рыхление почвы;
• удаление сорняков;
• при появлении первых признаков болезни опрыскивание посевов 1% бордоской жидкостью с интервалом 10-12 дней. Обработки прекращаются за 15 дней до уборки урожая.

Ржавчина

Возбудитель - гриб Puccinia petroselini (DC.) Lindr. Поражаются петрушка, укроп, сельдерей и пастернак. На петрушке и укропе ржавчина проявляется в начале лета на нижней стороне листьев, черешков и стеблей в виде желто-бурых подушечек, на сельдерее - в виде красно-бурых подушечек, окруженных яркими оранжевыми эцидиями. Позже на петрушке формируются коричневые, а на сельдерее - светло-бурые, собранные небольшими группами, порошащие урединии. В конце лета появляются порошащие телии. Телиоспоры бурые, овальные, двуклеточные, с гладкой оболочкой, зимуют на растительных остатках. Весной они прорастают в базидии с базидиоспорами, которые и вызывают первичное заражение петрушки и сельдерея.

Меры борьбы те же, что и с церкоспорозом листьев.

Список использованной литературы

1. Андрюшко А. Ю., Бочаров С. В., Вараш О. I., Сологуб Ю І. Сучасні технології виробництва та маркетингу сільськогосподарських культур. - К., 2002.
2. Болотских А. С. Энциклопедия овощевода. - Харьков: Фолио, 2005.
3. Буряк Р., Ніко де Грот. Стандарти та система забезпечення якості у виробництві фруктів та овочів: введення в маркетингові стандарти ЄС і систему EurepGAP. - К., 2006.
4. Гиль Л. С., Дьяченко В. И., Пашковский А. И., Сулима Л. Т. Современное промышленное производство овощей и картофеля с использованием систем капельного орошения. - Житомир: Рута, 2007.
5. Гиль Л. С. Фертигация - орошение с использованием растворимых удобрений в системах капельного полива. - Этнос, 2005.
6. Гіль Л. С., Пашковський А. І., Суліма Л. Т. Сучасне овочівництво відкритого Грунту. -Вінниця: Нова книга, 2009.
7. Гусев А. М. Целебные овощные растения. - М.: ТСХА, 1991.
8. Защита тепличных и оранжерейных растений от вредителей: Справочник. - М.: КМК Scientific Press Ltd., 1999.
9. Лапа О. М., Дроздов В. Ф., Гоголев А. І. Сучасні технології вирощування і захисту овочевих культур. - К., 2004.
10. Ліхацький В. І., Бургар Б. І., Васянович В. Д. Овочівництво. I, II частини. - К.: Урожай., 1996.
11. Пашковский А. И. Современное овощеводство закрытого и открытого грунта. - Житомир: Рута, 2007.
12. Перелік пестицидів і агрохімікатів, дозволених до використання в Україні. - К.: Юнівест Медіа, 2010.
13. Сайко В. Ф., Бойко П. І. Сівозміни у землеробстві України. - К.: Аграрна думка, 2002.
14. Пивоваров В. П. Овощи России. - М.: Российские семена, 1994.
15. Пивоваров В. П., Конков П. Ф., Никульшин В. П. Овощи-новинки на вашем столе. - М.: ВНИИССОК, 1995.
16. Станчева Й. Атлас болезней сельскохозяйственных культур. - Болгария: Пенсофт, 2001.